瑶柱酱肉粽

时间:2016-05-05 05:16:26 来源:养生百科
文章导读

  粽子是很多人喜爱的选择,这类食物在吃的时候,对人体各方面都是有着很好帮助,不过在吃粽子的时候,也是要注意对它的制作方法进行认识,粽子的制作并不是很难,不过制作前也是需要对它的制作过程进行认识,这样在制作的时候,才能够顺利进行,那瑶柱酱肉粽做法怎么样呢?

  很多人对瑶柱酱肉粽做法并不是很清楚,这类粽子在制作上并不是很难,不过在制作瑶柱酱肉粽的时候,也是要注意方式方法,下面就详细的介绍下。

  瑶柱酱肉粽:

  

  1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用

  2.用剪刀将前面带径的部分剪掉

  3.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量老抽,盐巴、橄榄油搅拌均匀备用

  4.猪肉洗净切大丁(大小自己随意),用料酒、酱油、盐巴、五香粉提前腌制一个晚上备用

  5.瑶柱也提前用温水泡软备用

  6.处理好的叶子卷成漏斗状,加少许糯米

  7.将腌制好的一块猪肉放入

  8.再盖上一层糯米,将适量瑶柱放入中间

  9.用糯米将瑶柱均匀的盖住

  10.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

  11.再反折成三角形状,尽量用自己的手指捏稳定型

  12.用棉线捆绑结实

  13.将包好的粽子加满水

  14.煮2-3个小时即可

  以上就是对瑶柱酱肉粽做法详细介绍,制作这类粽子的时候,完全可以按照以上方法进行,那以上的制作方法简单,在吃瑶柱酱肉粽的时候,也是要适量进行,否则对身体消化也是会有影响的,同时对晚上的时候要减少对瑶柱酱肉粽选择。