黄米面功效与作用

时间:2016-06-03 04:17:35 来源:养生百科 人气:5687
文章导读

  所谓黄米面,其实就是使用黄米磨成的面粉,黄米和小米虽然在外观上非常的相似,但是在食用价值上有很大的区别,而且黄米是具有一定的粘性的,这也导致了它磨成面粉之后的黄米面,同样是具有粘性的面粉,不过这种做法并没有影响到它的营养价值,甚至还更有利于人体的吸收。

  黄米磨成黄米面之后,在食用的时候比较多样性,不但可以用来作为传统的面粉来食用,而且还是众多糕点的原材料,也就是说黄米面比黄米的运用范围更加广泛。而具体黄米面功效和作用有:

  黄米面功效分析:

  黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。

  黄米面适合人群:

  1.适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;

  2.身体燥热者禁食。

  黄米面食疗作用:

  黄米味甘、性微寒;具有益阴、利肺、利大肠之功效;可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

  另外,提醒广大消费者,在购买面粉时尽量到一些信誉好的商场、选择一些优质品牌,在产品的外包装上标注厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容比较齐全的面粉。绿色食品在任何情况下都不得使用过氧化苯钾酰,所以可以尽量选购带绿色食品标志的面粉。

  为了不影响黄米面的功效和作用,您在选购黄米面的时候一定要注意观察上述这些因素,在此也教您一些选购黄米面的方法,首先要看黄米面的颜色,正常的黄米面颜色是有一些发黄的,而且为添加任何化学成分的黄米面味道有一种淡淡的清香。