鲫鱼汤的功效

时间:2016-05-26 22:18:03 来源:养生百科 人气:5182
文章导读

  鱼汤是很多人都喜爱的选择,鱼汤的种类比较多,在选择的时候,也是可以根据自己的喜爱进行,那常见的鱼汤就是以鲫鱼汤为主,这样的汤含有的蛋白质、氨基酸量高,而且对身体调理都是有着很好帮助,所以选择它是一个放心之选,那鲫鱼汤的功效都有什么呢?

  对鲫鱼汤的功效都有什么呢,这样的鱼汤在功效上,也是有着很多方面,在选择它的时候,也是要对它的各方面进行了解,尤其它对生病的人,在对身体各方面调理上,有着很好帮助。

  鲫鱼汤的功效:

  鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。

  1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

  2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

  3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

  通过以上介绍,对鲫鱼汤的功效也是有着很好的了解,因此对它选择的时候,都是可以放心进行,它对人体各方面,都是有着很好的帮助作用,而且选择它,对身体健康,也不会有任何损害,它是一个放心的好选择。