腌制熏肉

时间:2016-05-21 01:22:14 来源:养生百科 人气:3725
文章导读

  肉是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且在制作肉的时候,都是有着很多方法,肉可以和很多食物制作在一起,所以在对肉制作的时候,方法选择是很关键的,那腌制熏肉是不错之选,这样肉制作起来虽然看似麻烦,但是在口感上,却是非常的不错,对人体健康也是没有任何的损害。

  不过很多人对腌制熏肉制作方法并不是很了解,在对它制作的时候,也是需要对它的制作步骤进行很好的认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,而且吃的时候,也是就会很喜爱。

  腌制熏肉:

  原料:大米一小碗、乌龙茶一小包(约15克)、橘子皮若干(吃橘子后留下来)、晾晒好的腊肉(自制无熏腊肉——酱油肉)。

  做法:

  1、炒锅置于火上,在锅中放入一小碗大米(生的),把乌龙茶叶与大米搅拌均匀,然后再放入橘子皮在米上,然后把风干的肉放在橘子皮上面,肉上再覆盖上三张厨房纸(或者别的吸水纸),,盖上锅盖中大火干烧10分钟;

  2、10分钟后,打开锅盖,将纸拿出来,再放上三张同样的吸水纸在肉上,然后盖上盖子,用湿毛巾包好锅盖边缝,继续中大火干烧10分钟即可。

  以上就是制作腌制熏肉方法,按照以上方法进行制作是最佳选择,这样的制作方法不仅简单,而且制作的时候,也都是很轻松,并没有太多复杂的步骤,同时在这样制作的时候,也都是可以使得熏肉的肉质变得更加鲜美。