西兰花黄了还能吃吗

时间:2016-05-07 21:09:19 来源:养生百科 人气:4774
文章导读

  西兰花是常见是蔬菜,这类蔬菜含有的维生素比较多,吃的时候对人体各方面,都是没有任何影响,不过在吃西兰花的时候对它的制作要进行了解,常见制作西兰花就是炒着吃,这样吃法对身体没有任何损害,同时对西兰花的营养元素也是有着很好保留,那西兰花黄了还能吃吗?

  很多人对西兰花黄了还能吃吗并不是很清楚,这就需要对西兰花进行全面认识,使得在吃的时候,在对身体各方面上都是没有任何损害,可以放心的选择它。

  西兰花黄了还能吃吗:

  西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿,所以是黄的。也因为不新鲜了,同样刚买来的油菜颜色鲜亮,过几天就变黄了,也就是说变老了,保持颜色的维生素,矿物质流失了。因此,西兰花变黄了,最后不要吃用。

  保存西兰花的方法:

  用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水),然后直立放入冰箱的冷藏室内,大约可保鲜1周左右。将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中烫熟,捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。

  以上就是对西兰花黄了还能吃吗详细介绍,西兰花在黄了以后是不要选择的,这个时候在吃西兰花对身体没有好处的,而且这个时候的西兰花的营养元素已经流失掉,那保持西兰花的方法以上也是有着一些说明。