杏鲍菇炒金钱蛋

时间:2016-04-23 21:12:27 来源:养生百科 人气:4226
文章导读

  杏鲍菇是一种非常珍贵的食用菌,杏鲍菇是非常好吃的,我们可以采用杏鲍菇来搭配其它的食材做出各种各样美味的菜肴来,杏鲍菇有多种吃法,常见的做法是用杏鲍菇来炒肉或者炒蛋,杏鲍菇有非常高的食用功效,常吃杏鲍菇可以起到消食和祛脂以及降压的好处呢。

  我们可以采用杏鲍菇和鸭蛋搭配,来做出一道美味的菜肴——杏鲍菇炒金钱蛋,杏鲍菇炒金钱蛋的做法简单但是营养却非常的丰富,下文看看杏鲍菇炒金钱蛋的具体做法。

  杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30

  在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

  1.青椒去籽切碎,蒜籽、杏鲍菇切碎

  2.鸭蛋煮熟

  3.将之切成片

  4.热油锅煸香辣椒、大蒜子

  5.倒入杏鲍菇同炒,加入适量食盐,起锅盛出

  6.热油锅两面煎黄鸭蛋片

  7.加一勺豆瓣酱

  8.倒入炒好的青椒、杏鲍菇碎

  9.一同翻炒均匀即可出锅

  上文我们介绍了什么是杏鲍菇,我们知道杏鲍菇是非常珍贵的一种食用菌,杏鲍菇有非常高的食用功效,常吃杏鲍菇可以起到提高人体免疫力,降低血压以及消食等功效,上文采用杏鲍菇搭配鸭蛋,做出一道美味的菜肴——杏鲍菇炒金钱蛋。