哪里的红螺最好

时间:2016-04-19 02:10:54 来源:养生百科 人气:4322
文章导读

  红螺是一种软体动物门,红螺的肉可以用来食用,而且它的贝壳也是有很多的用处的,用它制作出的一些小的工艺品以及烟具都是很受欢迎的,一般去海边旅游的人都会买一些这样的纪念品,红螺是一种特别好的海产品,和鲍鱼一样都有很高的营养,而且价格昂贵,那么哪里的红螺最好?

  在海产品中红螺的地位已经很高了,它的营养价值和经济价值都是很高的,肉质可以用来食用,而贝壳就有很好的收藏价值,很多人都会收藏红螺的贝壳做为纪念品,那么哪里的红螺最好?

  种类

  中国常见的红螺有两种,一种个体较大,产于南、北各地沿海,叫作红螺;一种个体较小,只产于南方沿海,叫作皱红螺。它们都是在浅海泥沙滩上生活的种类。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚,也同鲍鱼一样,是很好的海产食品。红螺分布广,以渤海湾产量较高。主要产地有大连、烟台、威海、青岛等地。

  美味菜肴

  红螺竹荪汤

  原料:红螺肉500克,竹荪15克,水烫菠菜50克,葱段、料酒、食盐各适量。

  制法:先将红螺肉去净杂质,洗净,切片,入沸水锅略氽片刻,捞出;竹荪用清水泡软,反复换水漂洗成白色时捞出,切段备用。锅中注入清水,放入竹荪、料酒、食盐、螺片,烧开后放入葱段和水烫菠菜,略煮片刻即成。

  功效:养肝明目,滋肾补中。

  用法:佐餐食。

  应用:适用脾肾两虚引起的两目昏暗、视物不清者。

  红螺干煲鸡汤

  材料:鸡;猪骨;红螺干;陈皮;姜片;蜜枣。

  制法:

  1.生肉和凉水同时烧开,把水面泡泡打走。

  2.打走泡泡之后放入其余所有材料,大火烧两个小时。

  3.烧好之后加入个人喜欢的诟味品便可。

  在烧螺汤时,是比较喜欢采用干螺而不用鲜螺,因为干货比鲜货来得香。上面介绍制作过程中的鸡块是早已出水,所以没有和猪骨一起跟凉水一起烧开,所以现在补充说明一下。

  萝卜缨炒红螺

  哪里的红螺最好,关于红螺的一些介绍大家应该都知道了,他的营养价值是很多的,今天我们介绍的一些红螺的做法都是很常见的,而且味道都是特别的独特的,大家不妨去多了解一下红螺的做法,在平时多吃一些这样的海产品对身体是很有好处的。