羊奶和牛奶的区别

时间:2016-04-05 22:20:29 来源:养生百科 人气:4374
文章导读

  我们都知道羊奶和牛奶是两种营养价值比较高的奶制品,它们的外观都是乳白色,而且它的味道都带有比较重的腥味,所以我们想要在生活中区分羊奶和牛奶是比较困难的。其实羊奶和牛奶在营养价值上是相差比较大的,牛奶的营养价值比牛奶高,它比较适合我们小孩子的食用,希望你们可以知道。

  对于羊奶和牛奶的区别,我们希望大家可以有一定的了解,这些你们才可以在生活中更好的去选择营养较多的奶制品给你们的宝宝喝。现在就让那个我们来了解一下羊奶和牛奶的区别子啊哪里吧。

  1、羊奶含有促进细胞生长因子(EGF),牛奶没有;

  2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;

  3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;

  4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;

  5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

  6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

  7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;

  8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;

  9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

  10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍

  11,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍,

  12,羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白

  13,羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍,

  14,羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

  综上所比较:

  1,免疫力低的幼儿,老人,病人宜喝羊奶。

  2,肠胃吸收差的人宜喝羊奶。

  3,高血压,心血管病,糖尿病,肥胖人仕宜喝羊奶。

  4,便秘老人宜喝羊奶。

  5,肾脏弱,性功能差者宜喝羊奶,配方羊奶粉由于加入了各种人体缺乏的重要营养元素,更适合婴儿,孕妇,儿童,学生,女士及中老年人饮用。

  相信你们对文章介绍的羊奶和牛奶的区别应该有一些了解了吧,因为羊奶中含有的营养物质在牛奶中可能找不到,比如羊奶不含过敏原,但是牛奶是含有过敏原的,所以一些小孩子在很小的时候喝牛奶可能会出现过敏的情况,希望准妈妈们可以知道这一点。