鸡蛋黄营养成份

时间:2016-03-28 23:16:38 来源:养生百科 人气:4779
文章导读

  鸡蛋是我们生活中常见的食物,为人体的成长发育提供营养和能量,鸡蛋主要是分为鸡蛋黄和鸡蛋白,鸡蛋黄含有一定的中性脂肪、卵磷脂以及胆固醇等,还含有人体所必须的氨基酸,对于增强人体的抵抗力以及促进大脑的发育有一定的功效。下面我们来看一下鸡蛋黄营养成份主要有哪些?

  鸡蛋黄中含有一定的脂肪、蛋白质和卵磷脂,进入身体转换之后能够产生一种胆碱,能够可以避免智力衰退,增强记忆力,对于促进人体的新陈代谢也有一定的功效。

  鸡蛋黄营养成份?蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

  蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

  以上的内容就是对于鸡蛋黄营养成份的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。鸡蛋黄富含丰富的营养,一般人都是可以的吃的,但是哮喘患者以及高胆固醇者需要少食或者是不食;胃功能不全的小儿尽量的少食,可能会造成胃肠负担过重,对身体不利。