皮肤过敏能吃木耳吗

时间:2016-03-04 02:19:28 来源:养生百科 人气:7243
文章导读

  木耳对我们日常生活中的人们来说,并不陌生,其实对我们老家的人来说,更是经常能见到的,因为我们老家都做皮毛,所以容易吸进肺里好多毛,所以我们那的人都说,吃木耳能吸毛,所以很多的人,都吃木耳,有的时候做皮毛,容易皮肤过敏,既然木耳能吸毛,那么皮肤过敏能吃木耳吗?

  在我们老家,人们研究出了,木耳的很多做法,例如炒着吃,调着吃,炒着吃,等等,不仅在我们老家哪,有很多的做法,木耳在很多大厨的手中,更是一种神奇的食材,可以跟很多食材搭配,做出很美味的食物,是不是所有的人都能吃木耳呢,皮肤过敏能吃木耳吗?让我们一起了解一下吧!

  食用价值

  营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

  黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界

  上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。

  黑木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。1

  00克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0

  克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低,百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。

  适宜人群

  一般人群均可食用。

  1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

  2.有出血性疾病。

  3.孕妇不宜多吃。

  4.食用鲜木耳可中毒,新

  鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。

  通过以上的了解,我们知道了木耳对人体的健康有一定的促进作用,有一定的药用价值,那么皮肤过敏能吃木耳吗?希望人们能全面的了,让我们在享用木耳的同时,也能促进我们的身体健康。