家常菜有哪些

时间:2016-02-18 02:15:41 来源:养生百科 人气:5053
文章导读

  生活中常见的菜肴种类很多,因此对菜制作上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也是会很喜欢,那家常菜有哪些呢,常见的家常菜种类也是比较多,从蔬菜到肉类,它也是有着很多种类,所以对家常菜选择上,都是可以根据自己口味进行选择,使得吃时候很喜欢。

  那家常菜有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这些家常菜都是有着一些了解,这些菜在含有的营养元素上,也是比较丰富,含有的蛋白质、维生素、脂肪也是人体所需。

  家常菜有哪些:

  咖喱烧豆腐——特别简单的家常菜

  材料:嫩豆腐2块,香菇几朵,红椒末少许,香葱1根,姜蒜各少许,咖喱(微辣)1块

  做法:

  1、豆腐和香菇分别洗净,切成丁。

  2、锅中加入适量油,放入姜葱蒜丝煸出香味。

  3、加入豆腐,用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

  4、加入香菇丁。

  5、加入一块咖喱,轻轻翻炒至融化。

  6、加入刚刚没过豆腐的水量,盖上盖子煮3分钟左右。

  7、待汤汁浓稠时,撒入少许红椒末和葱花,拌匀即可关火。

  家常菜----尖椒炒干豆腐

  材料:尖椒,干豆腐,胡萝卜,五香粉,精盐,油,味精

  做法:

  1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。

  2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。

  3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。

  4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

  5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。

  6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

  7、倒入尖椒片翻炒均匀。

  8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

  通过以上介绍,对家常菜有哪些呢,也是有着很好认识,因此对这样菜肴在制作上,都是可以选择以上的方法,不过要注意的是,在对这样菜吃的时候,也是要适量最佳,这样对身体营养吸收,才会有很好的帮助作用。