芡实薏米炖排骨

时间:2016-02-17 04:22:27 来源:养生百科 人气:5326
文章导读

  排骨是很多人比较喜爱的选择,排骨的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,因此对排骨吃的时候,完全是可以放心进行的,不过在吃排骨的时候,需要适量的进行,过多的选择排骨,也是会造成身体上一些损害,这会导致身体营养吸收不了,使得身体产生一些负担,那芡实薏米炖排骨做法如何呢?

  很多人对芡实薏米炖排骨做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上并不是很难,而且制作流程也是比较简单,下面就详细的介绍下,它的制作方式。

  芡实薏米炖排骨:

  主料:排骨400克、冬瓜1000克、薏仁100克、芡实100克

  调料:姜一块、盐

  做法:1、头天提前将薏仁、芡实用水泡发

  2、排骨焯水,我的排骨是买回来时焯水了的,这次再用清水泡了一下

  3、将排骨、薏仁、芡实、姜块同时丢进高压锅,大火压至排气,转小火继续压10分钟

  4、等气排完后丢进冬瓜,调少量的盐压至排气即可

  芡实的作用:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数。凡是癌症伴有慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]、赤白带下、小便失禁、夜尿多等症,常吃颇有益处。芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

  以上就是对芡实薏米炖排骨做法详细介绍,在制作这样佳肴的时候,完全是可以根据以上方式进行,不过要注意在对芡实、薏米购买的时候,要注意它的质量,而且制作的时候,这样佳肴也是需要一段时间,所以不要过于着急。