糖蜜的副作用

时间:2015-07-16 11:08:13 来源:养生百科 人气:42477
文章导读

  很多朋友并不知道糖蜜是什么,一般人都会将糖蜜和蜂蜜有所混淆。其实糖蜜是一种制糖工业的副产品之一,它是一种较为粘稠,而且颜色是黑褐色的物体。此外糖蜜含有大量的可发酵蔗糖,因而糖蜜是一种很好的发酵原来之一。那么既然糖蜜的功效和作用那么显著,到底糖蜜的副作用存在吗?

  其实糖蜜的产量是非常大的,而且糖蜜还含有大量的矿物质,钙和磷等不同的微量元素,因而糖蜜不仅能够作为食物,此外还能够作为动物的饲料使用。那么到底糖蜜的副作用存在吗?

  糖蜜的副作用

  糖蜜是制糖工业的副产品,是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体,组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖),因而是很好的发酵原料,可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料,可用作某些食品的原料和动物饲料。

  糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜,产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。

  糖蜜营养分析:

  糖蜜含有少量粗蛋白质,一般为3%~6%,多属于非蛋白氮类,如氨、酰胺及硝酸盐等,而氨基酸态氮仅占38%~50%,且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多,因此蛋白质生物学价值较低,但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸,故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。

  糖蜜的主要成分为糖类,甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%,其他糖约12%~24%;甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖,约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体,主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。

  糖蜜的矿物质含量较高,约8%~10%,但钙、磷含量不高,甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高,因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低,但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观。可见糖蜜的功效和作用是非常多的,而糖蜜的副作用是几乎不存在的。

  关于糖蜜的副作用,大家已经了解和认识了。其实糖蜜的确是一种很好的发酵原料之一,而且由于糖蜜本身富含了某种特殊的氨基酸,因而能够大大地刺激动物的食欲等,促进动物的生长和发育等,总之糖蜜的好处是非常多的。