​刀鱼炖土豆怎么做

时间:2015-07-07 08:11:45 来源:养生百科 人气:6529
文章导读

  最好吃的菜其实应该是在家里面吃的菜,所以家常菜是最受到人们喜爱的菜了,家常菜我们可以有很多种变化,我们可以自己选择喜欢的食材进行搭配,可以使用适合我们自己的制作方法,可以选用适合我们的调味料,家常菜的特点就是自由,我们可以随心所欲,当然前提是营养和好吃。

  我们可以采用刀鱼来搭配土豆做出美味的菜肴来,刀鱼和土豆一起可以采用炖的方法来处理,做出的菜肴就是刀鱼炖土豆了,一起看看刀鱼炖土豆的做法吧。

  材料:刀鱼、土豆、料酒、盐、鸡精、十三香、豆油、糖、醋、葱姜

  步骤:

  1、将土豆切成土豆条,我不喜欢油腻也不想浪费油,所以没有用油炸一下,其实油炸一下才好吃滴,我是底油,所以没有油炸,算是改良吧!

  2、刀鱼洗净用盐、料酒、十三香腌制一下,待用

  3、热锅凉油,将腌制好的刀鱼放进锅里煎制成两面金黄,还有一种让刀鱼比较嫩的办法就是用鸡蛋裹一下再煎制,那样味道更好滴!

  4、将煎制好的刀鱼盛出,葱姜起锅,放进炸好的土豆炒一下,由于我没有炸土豆条,所以我炒制了半天,

  5、用清水、糖、醋调制酱汁,倒入锅中,放进刀鱼,慢慢的炖,直至汤汁收没出锅,

  6、美味的刀鱼炖土豆出锅啦,说实话,土豆的味道要比刀鱼的味道好

  上文我们介绍了最好吃的菜是家常菜,我们可以根据自己的喜好搭配食材,可以根据自己的喜好选择制作的方法和选用调味料,上文采用了刀鱼来搭配土豆制作出一道美味的刀鱼炖土豆,上文详细介绍了刀鱼炖土豆的做法,希望对大家有帮助。