肥牛的热量

时间:2015-06-28 10:07:12 来源:养生百科 人气:6450
文章导读

  我们这里所说的肥牛自然不是肥壮的牛,而是肥壮的牛身上的肉。对于肉食爱好者来说,肥牛是一道集营养与美味于一身的食材。无论是火锅还是其他的烹饪做法,肥牛所烹出的鲜嫩弹爽是任何一种肉类都不可比拟的。这种高密度的食物配上海鲜和新鲜的青菜,更是让人回味无穷。

  在口感上肥牛略胜一筹,在食用价值上肥牛更是不输于任何一种肉类。这种享有“肉中骄子”的食材自古就是人们最喜爱的食品之一,不仅如此,沿至今天,牛肉也是世界各国推崇的肉食。

  肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素

  B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。

  肥牛对于一般人群来说均可食用:

  1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

  2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

  肥牛的热量(以100克可食部分计)是125大卡,是2.5星级减肥食品。对于一些肉食主义者来说,既想减肥,又放不下那些鲜美可口的肉食,那么肥牛则是一种不错的减肥食品。不过虽说吃牛肉减肥一个不错的选择,但是任何食物的食用都是有限度的,牛肉也是如此,即便是减肥的最佳肉食但也是不宜常吃的,一周吃一次最好,每餐80g足矣!