鲜牛奶怎么煮

时间:2016-09-14 20:08:41 来源:养生百科 人气:10181
文章导读

  对于牛奶我想大家应该是再也熟悉不过的了吧?牛奶是一种具有极高营养的饮品,牛奶是一种天然饮品,从字面意义上就知道牛奶是母牛的乳液。牛奶中含有一定的营养价值,牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素等等营养物质。青少年是正在长身体的时候,这时候就应该多补充一些钙物质,牛奶中含有丰富的钙,是青少年的最佳饮品。

  牛奶有很多种,有发酵加工制成的酸奶,还有加工脱脂的脱脂牛奶等等,大家看到标题就应该知道我下面要为大家介绍的就是鲜牛奶了。大家对于鲜牛奶应该不是很陌生的,令人头疼的就是煮鲜牛奶的方法了。下面我就来告诉大家鲜牛奶怎么煮吧。

  科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢?袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合饮用的温度就行了。

  加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开,水开了以后把火关掉,然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可,千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映,形成一种危害人体健康的有毒物质。

  最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等

  看了上面的文章相信大家对于鲜牛奶怎么煮这个问题的方法应该已经基本掌握了吧?鲜牛奶是一种营养价值很丰富的牛奶。购买鲜牛奶是应该要擦亮眼睛,对于一些颜色不正的鲜牛奶,我们应该拒绝购买,否则就会吃坏身体的。而且鲜牛奶还应该是带有奶香味的,这才是最正宗的。