吃真姬菇能减肥吗

时间:2016-09-14 19:16:13 来源:养生百科 人气:12423
文章导读

  随着现今社会上肥胖者人数的日益增加,减肥产品也是层出不穷。很多人因为服用一些减肥产品而造成一些后遗症,他们殊不知平时的很多事物时能够达到减肥效果的,比如苹果。真姬菇属于菌菇类食品,同时它也具有菌菇类食品的特质,那就是富含维生素和微量元素。但是吃真姬菇可以减肥吗?

  真姬菇在我们的日常生活中也是可以经常吃到的,虽然和蘑菇、香菇之类的相比,它的出现频率要小很多,但是真姬菇却比一般的菌菇要有营养价值得多。不知道这些营养价值能否使肥胖患者减肥呢?下面就来好好谈谈。

  真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇包括

  :白玉菇,蟹味菇等。

  斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似,但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。斑玉蕈味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对斑玉蕈的栽培进行了大量的探索,并且获得了成功,"蟹味菇"的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A 1U,维生素B10.08毫克,维生素B20.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢,有美容的效果)。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

  真姬菇是属于低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸的食物,所以适当食用是可以达到减肥效果的。

  大家都知道的一点就是,一个食品是否能够起到减肥效果,要看食用的时间和分量,最主要的就是这个食品本身的脂肪含量。真姬菇本身脂肪含量就很低,而且还是一种低饱和脂肪酸的食品,所以只要适当食用是会有一定的减肥效果的。