油炸鱼块的做法

时间:2016-09-13 23:10:55 来源:养生百科 人气:5193
文章导读

  美食呀,是每个人都喜欢吃的,今天就为大家介绍一下油炸鱼块的做法,一饱大家的味觉。首先养生专家告诉大家鱼的营养价值。因为鱼里面含有这丰富的营养物质,所以不但对眼睛有好处,而且还能够暖胃,利水消肿等等作用。而且最新研究还发现,多吃鱼还可以减少心脏病的发病率。

  为何油炸鱼的时候建议是鱼块呢。一方面是鱼块小,更能够入味,还有一方面就是鱼稍微大了,不好操作。所以就鱼块效果最佳,尤其是做成那种

  一方块的。更是好看,也美味!很受大家喜欢。

  油炸鱼块的做法如下:

  首先是食材的准备:草鱼、新鲜的生姜、干红辣椒、盐、料酒、十三香、油。

  其次就是步骤做法了。

  1.将鱼洗干净切成小块。

  2.放入料酒,适量盐。

  3.再放入姜丝,红辣椒,十三香。

  4.用筷子搅拌均匀,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制更均匀)。

  5.鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀。

  6.开火,开始炸鱼块,锅内放油。

  7.油热后将鱼块放入,中火慢慢炸。

  8.炸至两面金黄色,捞出来装盘即可。

  下边在为大家介绍一下油炸带鱼的做法:

  材料:鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。

  做法:

  1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。

  2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。

  3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。

  在通过上述内容的介绍,相信大家对于油炸鱼块的做法也有了基本了解。若是嘴馋了,自己可以操刀试试哦!相信你也会做出美味又好吃的油炸鱼块哦!在此,也提醒爱吃鱼的朋友若是遇到鱼刺卡喉咙的问题,可以喝点醋试试!