龙利鱼是什么鱼

时间:2016-09-13 18:18:06 来源:养生百科 人气:4966
文章导读

  随着交通的发达,在内地能吃到新鲜的海鱼已经是一件很平常的事情了,海鱼的口感比较好,而且一般不会像淡水鱼那样,添加很多激素。是一种比较安全的鱼类。其中龙利鱼是什么鱼呢?也是一种常见的海鱼。长得像牛舌头,又被称为牛舌鱼。这种鱼的营养价值很高,刺少、肉多,适合各种方法的烹饪。

  很多人不了解龙利鱼是什么鱼,其实只要你看到想牛舌头形状的海鱼,就有可能是它了。

  龙利鱼含有不饱和脂肪酸,可以防治心脑血管疾病,而且含有的某种脂肪酸,对眼睛很有好处,营养价值很高。

  龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。加之,半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

  以上介绍了龙利鱼是什么鱼,从生活习性到口感,一一作了介绍,希望能对你有所帮助。龙利鱼的食疗作用比较多,口感也比较好,可以添加其他的食材,做出不同口味的菜肴。在选择龙利鱼时,要选择肉质饱满,鳞片完整的。这种鱼在恒温下可以保存两天,也可以放在冰箱的冷冻上,不过,还是最好现吃现买新鲜的。