苦苣菜的作用

时间:2016-09-13 17:09:15 来源:养生百科 人气:4698
文章导读

  苦苣菜也叫苦苦菜,这样的菜在吃的时候,对人体各方面都是有着一些帮助,而且它具有清热解毒的功效,因此对这类菜吃的时候,可以放心进行,不过在吃这类菜的时候,也是要注意制作方法,苦苣菜制作方式比较多,常见就是炒着吃,这样做法比较简单,那苦苣菜的作用都有什么呢?

  很多人对苦苣菜的作用并不是很清楚,这样的菜在作用上,也是有着很多方面,所以在选择它的时候,需要对它进行很好的认识,使得可以放心的选择。

  苦苣菜的作用:

  (1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

  (2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

  (3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

  以上就是对苦苣菜的作用详细介绍,这类菜在对人体各方面上,都是有着很好的帮助,在吃这样菜的时候,要注意要合理安排,而且长期吃苦苣菜,对改善人体各方面疾病,有着很好的效果,所以苦苣菜是一个健康之选。