早餐做法大全介绍

时间:2016-09-12 17:17:26 来源:养生百科 人气:3926
文章导读

  我们都知道每一个地方的早餐做法跟吃法都是不同的,在岭南这边的风俗习惯是早餐喜欢去喝早茶或者吃肠粉。我们早餐适当的吃一些肠粉对于我们的身体补充营养是有帮助的,主要是因为肠粉中含有鸡蛋,可以适当的补充我们身体所需的蛋白质,还有肠粉的做法也是比较简单的。

  1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。

  2.将浸泡好的大米磨成米浆,静置30分钟。(米浆打的越细越好)

  3.鲜虾洗净,去壳、虾线;芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;姜、葱切丝。

  4.虾仁用少许盐、香油、白胡椒粉、少许淀粉抓匀。

  5.再将葱姜丝放入虾仁中去腥。

  6.锅置火上加入清水、少许盐烧沸,放入芥蓝焯烫后捞出。

  7.静置30分钟的米浆,倒掉上面的清水,不要都倒光,留少许,否则剩余的面浆就太稠了。

  8.蒸制模具中刷少许油,米浆摇匀。

  9.面浆舀一勺入披萨盘中,转动使其均匀,放入沸水蒸锅大火蒸1分钟取出;取出时连盘一起放入冷水盆中,隔水降温。

  10.将腌制好的虾仁码在肠粉上卷起。

  11.再入蒸锅蒸制,蒸鱼豉油放入蘸料碟同时蒸制,5分钟后即可关火取出。

  12.将焯烫的芥蓝放入盘中,蘸食蒸鱼豉油。

  相信身为岭南的你们,在生活中也是比较喜欢吃肠粉的吧,文章详细的为我们介绍了肠粉的制作方法,希望你们可以好好的了解一下。如果你们是制作肠粉或者早餐的朋友,我们建议大家可以为消费者提供一份健康有营养的食物。