海带瘦肉汤的做法

时间:2016-09-11 18:19:14 来源:养生百科 人气:3839
文章导读

  海带是海底的植物,海带不但可以食用而且还有非常高的食用价值,海带在很多方面都可以发挥很好的功效和作用,我们经常吃海带是可以起到抗肿瘤以及调节免疫功能的好处,此外海带还有降低血糖以及降低血脂的效用,海带有很好的抗氧化和抗肿瘤的好处呢。

  海带有很多种做法,我们可以采用海带来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴,海带也可以自成一味,我们可以用海带来凉拌也可以用海带来做成甜点,海带搭配瘦猪肉做成汤是传统的做法。

  海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

  海带出产在沿海地段,北方内陆很少,海带中的碘成份,对人群有很大的补充作用,多吃海带,有益身体健康。海带的身影在我们餐桌上很普遍,有干海带和嫩海带之分。例如吃火锅、吃麻辣烫的时候、或者在一些沿海城市,吃海带更是平常的不能再平常了。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝,还可以放盐吃等。

  因其生长在海水,表面有一点粗糙,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有大量的碘质,可用来提制碘等。

  材料:带皮冬瓜500克、海带100克、陈皮1小块、瘦猪肉200克

  调味料:盐一小匙

  作法:瘦肉洗干净切片飞水,冬瓜连皮切块,海带先泡水切段。5杯水煮滚后加入全部材料,用大火煮10分钟,转小火煮2小时,加入盐调味即可。

  食效:利尿去湿,消水肿;海带有消除脂肪及胆固醇的功效。

  上文我们介绍了什么是海带,我们知道海带是海底的植物,海带不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃海带是可以到来养生功效和保健的作用,所以我们一定要善于利用海带来为我们的健康服务,上文详细介绍了海带瘦肉汤的做法。