小米粥上火吗

时间:2016-09-10 08:08:24 来源:养生百科 人气:4745
文章导读

  小米,在众多的粮食中,唯独它具有胡萝卜素,也具有维生素,而且含量还不少,还具有丰富的氨基酸,真是补品中的佼佼者。小米粥,虽简单但却特别,是既便宜又营养丰富的美食,也是普通老百姓的滋补品之一,就连产妇们也都来一尝小米粥的美味,人们还给了它“代参汤”的美誉。

  人们在平常也爱捣鼓些小米粥来解解馋,小米粥已成为百姓滋补品,尤见它的地位非常,由此人们也想加深对小米粥的了解,对于这经常喝的小米粥是否会引发上火呢?为了化解人们对小米粥的疑问,下面就一起来看看。

  吃小米粥并不上火,小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

  小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品

  小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

  小米粥的简单印证了世间事物的奇妙,每一种常见或稀缺的食物,都必有其存在的价值,简单却不平凡,每一事物的各种神奇功效,以及各种事物的奇妙搭配,唯有人类去探索搜寻,等待着人类的智慧开发,世间的美妙就在于其无穷性,接着探索了解吧。