烟熏三文鱼

时间:2016-09-09 11:20:46 来源:养生百科 人气:5012
文章导读

  三文鱼的营养价值我们更不需要去质疑,随着人们越来越注意养生和保健,三文鱼可以说是很多人的首选食物,而对于想要拥有苗条和健康身材来讲,三文鱼的美味和低热量,都注定了,它在那么多鱼类当中深受别人的喜爱,烟熏三文鱼其实就是一种特色的美食,而且不管是在什么样的季节都可以吃得到。

  其实我们都知道在中国人保存食物的方法当中,烟熏其实就是最原始的一种,因为它通过把食物风干,就可以更长久地保存食物,而且还不容易变质,烟熏三文鱼就是通过这样的方法,而被长久的保存。

  主料:

  烟熏三文鱼片

  辅料:

  混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁

  2制作过程

  1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状,置于盆中,挤上柠檬汁,旁边放上混合生菜;

  2、黑水榄横切成片,与水瓜柳一起放在盆内;

  3、吐司面包切成薄片,切去四边硬皮,改刀成三角形,放入烤箱,烘干后竖放于三文鱼上;

  4、用小茶匙舀少许辣根,放在三文鱼上,并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可;

  选用新鲜三文鱼熏制而成。烟熏三文鱼成品色泽红润,保持了新鲜三文鱼原有的色彩。烟熏三文鱼,三文鱼细腻嫩滑,加之柠檬汁,清爽可口。

  实际上烟熏三文鱼不仅仅可以作为主食,也是配菜的最佳选择,尤其是它独特的味道以及长久的贮存时间,都可以让人们在不同的季节吃的啥?因此烟熏三文鱼也成了人们平时生活中所不能够缺少的美味食物。