马铃薯榨汁能喝吗

时间:2016-09-08 17:09:34 来源:养生百科 人气:5077
文章导读

  马铃薯也就是人们口中的土豆,对于大部分人来说应该都是吃过土豆的。在大家的生活中,马铃薯是广泛存在的,很多家庭也是会经常吃到马铃薯的。关于马铃薯的吃法有很多,一般人通常是红烧着或者炒着吃的,当然很多店里也会把马铃薯炸成薯条来卖的。其实马铃薯还可以榨汁的,那么。马铃薯榨汁能喝吗?

  对于上述的这个问题,相信很多人都是不了解的,因为在大部分人的日常生活里面是没有见过以及喝过马铃薯汁的。其实说句实话,在常人的日常饮食方面,一般都是不会把马铃薯榨汁的。针对这个现象,下面就来仔细说说马铃薯榨汁是否可以饮用这个问题。

  马铃薯榨汁不可以生吃,原因如下:

  1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。

  另外,近日有消息称,美国科学家经过长期研究发现,人们常用的蔬菜中,譬如番茄、土豆、茄子和花菜等,都含有微量的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,可能对人体有害,如同被动吸烟。其实,这根本不是什么最新发现,此项研究报告最早出现在1993年8月的一本医学期刊上,后来由于很多专家纷纷质疑该项研究的结果,关于“生吃蔬菜是否会有尼古丁危害”也没有作进一步的研究。不过专家们的一致意见是:生吃一些蔬菜,人体摄入的尼古丁含量实在太“微不足道”,不会引起医学上的反应,更不会危害健康。这个原因我们可以不考虑如果考虑他我们就没的吃了。

  通过上文的详细介绍,我们也就知道了,马铃薯榨汁生的是不可以吃的。换言之,马铃薯榨汁煮熟了之后其实是可以喝的,只不过其味道并不是所有人都喜欢的。马铃薯是我们常见的一种蔬菜,其含有丰富的淀粉以及碳水化合物,所以在平时大家可以适当地吃点马铃薯的,当然有兴趣的人还可以用马铃薯榨汁来喝的。