肝炎病人的饮食

时间:2016-09-08 13:19:38 来源:养生百科 人气:4823
文章导读

  肝炎,是人们肝脏出现炎症的一种统称,一般是指多种致病因素,比如病毒、酒精、细菌、药物或毒物、寄生虫以及化学毒物等等,侵害肝脏,使人们肝脏细胞受破坏,肝脏功能受损,它能够导致身体一系列的不适症状反应和肝脏功能指标异常。那么肝炎病人的饮食要注意哪些呢?

  忌酒:酒的主要成分是酒精,对人体肝脏有着直接侵害作用,酒精能够促进肝脂肪的生成和蓄积,长期饮酒的人,很容易出现脂肪肝,对原有肝炎的病人更容易出现或者加重病情。

  忌羊肉:羊肉甘温大热,食用太多很容易加重病情,此外较高蛋白质和脂肪过量摄入之后,因为肝脏有病不能全部有效的完成氧化、分解和吸收等代谢功能,会加重肝脏负担,引起疾病产生。

  忌生姜:生姜成分为淀粉、挥发油、姜辣素和树脂,变质生姜中还包含黄樟素,黄樟素和姜辣素会使肝炎患者的肝细胞变性、坏死及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能失常。

  忌糖:肝脏是各营养物质代谢场所,其中糖代谢占据重要位置,当肝脏收到损伤的时候,不少酶类活动失常,糖代谢出现絮乱,糖耐量也随之降低,如果食用太多的糖会使血糖升高,容易患糖尿病。

  忌大蒜:大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

  忌甲鱼:肝炎病人由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变祖变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。

  忌葵花子:葵花籽里面含油脂非常多,并且大多为不饱和脂肪酸,亚油酸等,如果肝炎患者食用太多,会容易使体内和脂肪代谢密切有关的胆碱大量的消耗掉,导致脂肪代谢障碍而在肝内蓄积,影响肝脏细胞的功能,造成肝脏内结缔组织增生,严重的还会形成肝硬变。