炒米饼的做法

时间:2016-09-08 12:12:31 来源:养生百科 人气:5334
文章导读

  现在的人们思维特别的活跃,表现在饮食方面就更为明显了。很多新鲜的吃法都是人们强大的大脑想出来的,辛勤的双手做出来的。人们可以将面条炒着吃,一改往常的水煮面条,亦可以将米饭用菠萝壳蒸着吃,也改变了以前的水煮米饭或蒸米饭。

  如今,人们的饮食可谓是五花八门,好不凌乱。炒米饼,也是源自人们智慧的一种食物。炒米饼的味道特别的好,很多人都喜欢。那么,炒米饼究竟怎么做呢?

  原料:

  大米、糖,配料根据各地习俗习惯而不同。

  制作步骤:

  将大米翻炒至金黄,而后碾成米粉,和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等),用木制米饼模具碾压后敲出,放入烤炉中烤制而成。

  米饼松脆、甘甜、可口,是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯,一般都在秋、冬季里制作,过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏,可长久储存。

  小贴士

  炒米饼是广东特产。广东很多地方都有制作传统,如:惠州、东莞、广州、阳江,等。

  大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。

  以上就是炒米饼的做法,是不是很简单呢!将大米换一种方式吃,不愧为一种精致生活的表现呢!如果,你也想上细致的生活,不妨也让饮食精细化起来吧!准备好食材,自己亲自动手做一下吧!