汤料是什么

时间:2016-09-07 15:17:00 来源:养生百科 人气:5413
文章导读

  现在我们的生活,感觉每顿饭能达到3菜1汤,这便是很好,感觉很富有的了,尤其是在吃完饭后,再美美的喝上一碗汤,那感觉简直就是赛神仙啊,还有什么能比的上此等享受呢,汤也是每家饭店的必有法宝,我们只知道喝汤,知道汤是用什么做成的吗?不同的汤,所用的汤料也是各不相同的,那么汤料是什么,让我们来了解一下。

  每次去饭店,吃完饭后,我一定要喝的汤,便是酸辣汤,没吃喝完之后感觉心里暖暖的,其实烫的种类也是分很多种的,比如西红柿鸡蛋汤,酸辣汤,还有冬瓜金针菇汤,等等,其实不同的汤带给人们不同的享受,不同的汤取决于汤料的不同,那么到底汤料是什么?

  冬瓜金针菇汤

  材料

  冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升

  做法

  1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。

  2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。

  五彩酸辣汤

  材料

  原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)

  调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。

  做法

  1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。

  2、汤锅内放适量水,加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后,再小火煮五分钟。

  3、用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后,与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内,改开中火。

  4、烧开后用淀粉调水勾芡,使汤变稠。

  5、加入胡椒粉、开大火煮10秒钟,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少许麻油即可上桌。

  通过以上的两种做法,我们学会了做两种不同的汤,希望能帮到,那些爱喝汤的朋友们,学会自己做汤,跟自己心爱的人煲汤喝,难道不是一件很幸福的事情吗?希望人们能学会做更多不同的汤,用不同的汤料,让我们的生活变得有滋有味,那么汤料是什么,知道了吗?

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