凉拌杏鲍菇怎么做

时间:2016-09-06 13:09:46 来源:养生百科 人气:5157
文章导读

  对于在生活中比较喜欢吃凉拌食物的朋友来说,你们在生活中是可以尝试一下凉拌杏鲍菇的味道的,可能你们会喜欢上它的味道。凉拌杏鲍菇这种食物的制作方法是比较简单的,主要是将杏鲍菇这种真菌进行切块,然后在来制作凉拌杏鲍菇,希望你们在制作的时候应该要先准备好你们所用到的材料。

  我们在生活中制作凉拌杏鲍菇的时候,应该要将凉拌杏鲍菇这种食物的所用到的材料准备好,在杏鲍菇这种真菌放入锅里面煮十分钟,这样你们就可以将杏鲍菇捞出,适当的加入我们的准备的调料。

  杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。

  食材:杏鲍菇3个

  调料:腐乳半块,生抽1勺,白糖1勺,芝麻酱1勺,醋1勺,香油半勺,蒜末随意,香葱少许。

  做法:

  1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,大火蒸10分钟。

  2)将所有的调料搅拌均匀。

  3)杏鲍菇蒸完后,凉一会儿,用手撕成丝;

  4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,撒上香葱就可以了。

  杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

  杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。

  如果你们在生活中没有吃过凉拌杏鲍菇这种食物,你们可以在生活中尝试一下它的味道,可能你们会喜欢上它的味道,所以建议大家在生活中可以多去了解一下凉拌杏鲍菇的制作方法,对于你们食用杏鲍菇是有很大的帮助的。