痛风病人能吃茄子干吗

时间:2016-09-05 21:18:04 来源:养生百科 人气:4626
文章导读

  随着生活条件的提高,人们在于吃这方面也将就的越来越多,现在大家吃的东西五花八门,一些有营养价值的食物开始被人们引进,其中包括茄子。不管在什么地方人们只要有菜地的都会去种植一些茄子,因为茄子的功效实在是太多了,被大家极度关注,并受欢迎。

  茄子味道虽然不是很鲜美但是它有散学、消除肿胀,并且还可以止痛以及治疗寒热的作用,在乡下最常见的夏天菜就是凉拌茄子.

  茄子的功效还有就是可以治疗大便出血、口腔溃烂、消除雀斑汗斑等这些作用。茄子的功效确实非常多,那么茄子所包含的营养物质又有那些呢?制成的茄子干痛风病人能够食用吗?

  分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含的维生素最多。

  生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。

  此外,茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,把食用茄子排在首位。

  痛风患者急性期主要应用非甾类抗炎药,比如扶他林等,过了急性期再服用降尿酸药物,平素需要少吃高嘌呤的食物(海鲜、动物内脏等),茄子干可以吃的是。

  其实茄子干的做法很简单,人们通常在做茄子干的时候,都是选择圆的茄子来做,因为圆的茄子比较适合做茄子干。这样的茄子肉比较肥厚,晒的时候不容易断掉。茄子选好用水洗洗,切成元片然后在阴凉的地方通一段时间的风在收起来。