吃酸角有什么好处

时间:2016-09-04 20:21:37 来源:养生百科 人气:4899
文章导读

  酸角很多人应该都吃过吧,有的人就喜欢它酸酸的味道,特别是一些女性在怀孕的时候就会特别想吃酸的东西,因此酸角就能够很好的满足孕妇的欲望,在热带是很生产酸角的,特别是在海南,云南,现在酸角已经成为了一种具有很好的保健作用的食品了,下面我们来看看吃酸角有什么好处。

  在南方应该很常见的一种食物就是酸角吧,很多人应该都吃过,它酸酸甜甜的味道是特别符合我们的口味的,不仅如此,它还有很多的功效,对我们的身体会很好,下面我们来了解了解吃酸角有什么好处。

  到底吃酸角有什么好处?

  首先来看看在医学典籍中对酸角功效的描述:

  《滇南本草》:这样表述酸角的功效:"治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱"。

  《云南中草药选》:"清热解暑,消食化积。预防中暑,饮食不振,妊娠呕吐,便秘,小儿疳积:酸角五钱至一两。水煎服。"

  《中国中药资源志要》认为:“酸角,可清暑热,化积滞。用于暑热食欲不振,妊娠呕吐,小儿疳积。”

  【成份】:

  果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、

  荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。酸角果肉还富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位。所以,在医药方面酸角也被人们广为运用。

  酸角果实酸角花

  【酸角药用价值】:

  查找众多资料都这样记载酸角如常食用酸角可治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪,防治坏血病、胆汁过多,可杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀罗中毒。直接口含酸角则可生津去暑,清热解毒,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。酸角由于钙含量高于其它水果,所以酸角也被用来给儿童补钙。

  【酸角食疗药方】:

  小儿食积:酸角10克,鸡内金6克,山楂9克,水煎服,饭前半小时服,早晚各一次。

  酒后痰多:酸角、白糖各适量,煎膏,每次5克,早晚各一次。

  目视不明:酸角6克,菊花3克,决明子9粒,煎水代茶,常饮。

  暑热上火、烦渴:酸角12克,薏苡仁12克,粳米60克,煮粥,空腹食用。

  酸角功效这么多,在日常生活中我们因该怎么吃呢?

  【酸角的吃法】:

  DIY酸角茶

  材料:酸角、白糖

  1、去外壳,轻轻用清水冲洗一下,加水和白糖。

  2、大火烧开,小火炖煮,当煮成粘稠的酱时,注意边收汁边不断搅拌,以免它焦掉。

  味道不错,很酸,比没煮过的酸角还要酸,可以用来泡酸角茶,也可以用来蘸面包吃。

  酸角汤的做法:

  酸角分酸角和甜角,做汤选用的是酸角,做法:剥好的酸角3-4个,放入锅中,想喝多少,加多少水,大火至水开后,小火5分钟,酸角汤已经很酸了,关火,加入新鲜的鱼肉或者猪肉等,比例半斤肉1斤酸角水,酸角汤做好后配上香菜,辣椒酱等佐料,一道酸辣爽口且开胃的酸角汤就做好了。诀窍:有时间的话,在煮之前先将酸角用水浸泡一下味道更好。酸角可以作为调料加到各种菜中,煮鱼、肉、鸡等等生酸角加上盐和辣椒凉拌,味道很好。

  可是这些酸角的吃法比较麻烦,有没有什么酸角制品能直接使用的,既方便,有健康,还符合我们那挑剔的胃口呢,答案是肯定。比如猫哆哩酸角糕就是不错的选择,懂点医学常识的人都知道,怀孕期的妇女对食物安全要求是很高的,假如食物中添加了色素,香精,甜蜜素,防腐剂,准妈妈们吃下去,更容易产生呕吐现象,食用猫哆哩酸角糕不会出现这情况,因为猫哆哩酸角糕是一款孕妇都能吃得云南特色产品,连孕妇都能吃,常人更能吃了。难道说常人的抵抗能力不如孕妇。

  吃酸角有什么好处,不仅她的口味适合我们,而且它还有很多的药用价值,保健的效果也都是很好的,对于治疗腹泻,腹胀,瘫痪等都有很好的效果,它的食疗作用已经被越来越多的人认可了,平时大家可以去学习一下酸角的其他的做法,例如酸角汤。