松蘑炖鸡的做法

时间:2016-09-03 23:19:10 来源:养生百科 人气:5218
文章导读

  松蘑炖鸡是山东的一道名菜,现在在各地已经非常流行,只要我们掌握了具体做法,我们自己也可以去制作松蘑炖鸡。松蘑炖鸡的营养价值非常的高,是我们养生比较常选择的滋补汤,松蘑和鸡肉都能起到滋补的功效,所以我们下文一起看看松蘑炖鸡的做法以及松蘑炖鸡的营养价值。

  鸡肉的营养相信大家都知道,但是松蘑作为野生菌的一种,有什么对于我们人体的作用吗?松蘑的肉质非常的肥厚,味道鲜美并且很滑嫩。松蘑不但风味好,而且是营养丰富,是被我们叫做食用菌之王。

  性味甘、温。以子实体入药。用法用量:煎汤内服。益肠胃,理气止痛,化痰。主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。(摘录:《全国中草药汇编》)一般人群均可食用,糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。

  松蘑中含有铬和多元醇,

  松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,中医认为,松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

  1、松蘑泡开,洗净

  2、将鸡肉放入炒锅中,加入冷水漫过鸡肉,焯水去浮沫,洗净鸡肉捞出晾干

  3、炒锅内倒入适量花生油,烧热后加入葱段、姜片、花椒、加入丁家调料传统炖鸡料炝锅

  4、倒入鸡肉,放入酱油、葱伴侣豆瓣酱,翻炒

  5、加热水,水刚好漫过鸡肉为宜

  6、慢火炖,八成熟时,放入松蘑、粉皮,炖至肉烂菇香即可

  上文我们介绍了松蘑炖鸡这道菜,松蘑炖鸡的做法我们也了解了,松蘑炖鸡的营养价值非常的高,因为松蘑里面含有抗氧化的物质,所以有抗癌防癌的功效,能起到延迟衰老和美容的好处。还有利于我们的肠胃等。