沙参怎么吃

时间:2016-09-02 23:07:58 来源:养生百科 人气:4602
文章导读

  沙参是什么?沙参是一种桔梗科类的植物,它的根部可以用来入药。一般适宜刨采沙参的季节就是秋季,刨采沙参的时候要将地上以及须根部分除去,然后将采回来的沙参刮去外面的一层粗皮放在太阳下晒干。沙参还有很多别名,羊婆奶、泡参、南沙参、白参等都是沙参的别名。

  沙参在我国的分布非常广泛,从东北到云南都有分布。沙参的营养价值非常高,它所含有的营养成分比同类食品的平均值含量都要高。下面我们一起来看看沙参的吃法以及具体功效。

  服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂。亦可食鸡蛋饮汤,可加糖调味。

  功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。

  利咽合剂:南沙参250g,桑叶75g,石斛125g,射干125g,木蝴蝶37g,白苏子125g,麦冬150g。以上七味,加水煎煮2次,合并煎液,滤过,静置,上清液浓缩至1050ml,加适量防腐剂,搅拌,静置,取上清液1000ml,即得。该品为淡黄色液体,味苦。放置后略有沉淀。取该品2ml,加碱性酒石酸铜试液4-5滴,水浴加热5分钟,产生红棕色沉淀,该品的相对密度应不低于1.03。功能养阴生津,清热利咽。用于慢性咽炎。口服,每次20ml,每日2次。

  沙参的营养价值非常高,但是在服用沙参期间有很多注意事项。首先在服用沙参期间不能熬夜,要保持良好的作息时间,其次,在服用沙参期间不能吃过于辛辣或者刺激性较高的食物。另外,在服用沙参的期间,最好能够保持愉悦的心情。