猪肚莲子汤的做法

时间:2016-08-13 23:12:36 来源:养生百科 人气:5404
文章导读

  说起美食中的猪肚莲子汤,很多吃货都对其情有独钟,这不仅仅是因为猪肚莲子汤的美味,更是由于猪肚莲子汤的营养价值,对于吃货来讲,能够将美食收入囊中最为关键的就是掌握其做法,而且,自己做出来的食物要远比买来的食物要美味的多,那么,猪肚莲子汤的做法有哪些呢?

  说起猪肚莲子汤的做法,就不得不先说一下做这道汤的步骤,首先就是对猪肚莲子汤的备料、做法及相关注意事项的了解,做好了这些准备后就可以按照下列步骤进行美食烹饪的相关流程了。

  备料:猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末

  做法:1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

  2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

  3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

  4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。特点:汤浓味美,营养丰富。

  注意事项:1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

  2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。

  3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用。

  以上就是对猪肚莲子汤的做法及相关注意事项的描述,希望能够帮助吃货们对自己在饮食上的口福起到辅助作用,温馨提示吃货朋友们如果想要一饱口福,最好还是通过自己的双手劳作来获得,这样吃起来的食物才是最幸福的。