糖尿病人能吃紫甘蓝吗

时间:2016-07-22 23:17:29 来源:养生百科 人气:5461
文章导读

  糖尿病是现在很常见的一种疾病,这类疾病因为多种原因,常见就是环境因素,因此在改善这类疾病的时候,需要对患者生活习惯和生活环境进行改变,这样对糖尿病治疗才会有很好的帮助,常见的糖尿病患者在疾病治疗方法上,都是选择药物治疗,饮食治疗也是不错之选,那糖尿病人能吃紫甘蓝吗?

  紫甘蓝是很多人喜爱的选择,这类蔬菜含有的营养元素比较多,对这类蔬菜吃的时候,都是可以放心进行的,那糖尿病人能吃紫甘蓝吗?

  糖尿病人能吃紫甘蓝吗:

  紫甘蓝营养分析

  紫甘蓝以紫红色的叶球供食用,营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。

  紫甘蓝食用方法

  紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色,并流失少部分营养,这属于正常现象。若想保持紫甘蓝原本艳丽的紫红色,可在加热操作前加少许白醋。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等,但最好的食用方法仍是凉拌,不仅口感清爽,营养也不会流失。

  糖尿病人吃紫甘蓝的好处

  1.清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;

  2.卷心菜性平、寒,味甘,有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

  3.卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖尿病患者。

  以上就是对糖尿病人能吃紫甘蓝吗详细介绍,糖尿病患者是可以选择吃紫甘蓝的,而且吃这样食物,对糖尿病患者的好处也是比较多,对此以上也是有着一些什么,因此对这样蔬菜吃的时候,糖尿病患者都是可以放心选择的。