猪蹄海带汤的做法

时间:2016-07-19 22:21:11 来源:养生百科 人气:4412
文章导读

  猪蹄我们也叫做是元蹄,猪蹄是我们最常吃到的猪的部位,猪蹄有很多种做法,我们既可以用猪蹄来蒸,也可以用猪蹄来炒,此外猪蹄还可以做成炖汤,很多食材都可以和猪蹄搭配来做成各种美味的菜肴,例如我们可以采用猪蹄搭配上海带来做成一道美味养生的汤——猪蹄海带汤,下文一起看看猪蹄海带汤的做法。

  主料

  500g猪蹄

  100g干海带

  配料

  适量盐

  适量葱姜

  适量胡椒粉

  适量花椒

  做法

  1准备食材海带猪蹄

  2海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。

  3砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片,花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开

  4用勺子撇去浮沫

  5盖上盖转小火炖一小时

  6等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了

  7放入海带炖20分钟

  8最后加盐;胡椒粉调味即可

  注意事项

  猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃,还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈,可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦,会把燃气炉烧坏的。

  在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄,我们知道猪蹄有多种做法,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄可以起到很好的美容功效,上文详细介绍了猪蹄海带汤的做法。