寿司饭好吃么

时间:2016-07-18 07:15:07 来源:养生百科 人气:3909
文章导读

  我们都知道我们平时吃的寿司味道鲜美,而且搭配上各种自己喜欢的馅更是垂涎三尺。说到寿司饭,大家肯定开始讨论它如何选材如何制作才更好吃。是的,做寿司饭,虽然食材不多,但是需要注意的地方还是不少,特别是在选材方面。比如制作寿司要选择比较饱满、色泽白净的珍珠米,这样制作出来的寿司才有嚼头。

  这只是选材方面,我们还要对寿司醋的调配、米饭和水的比例比较讲究。还有洗米和蒸饭的过程,都是不可马虎的。寿司饭做得好的话,连吃几顿都不觉得腻人,反而越吃越想吃,它是越嚼越香,越嚼越有嚼头的美食。

  它的讲究的做法是怎样的呢

  做法一:

  原料:

  寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙

  制法:

  1.将白糖、白醋和盐一起拌匀,即为寿司醋。

  2.白米洗净,放入电锅中煮熟后,趁热将寿司醋倒入拌匀,并用电风扇吹凉,使白饭能充分吸收到寿司

  不同制作方法寿司饭图片(20张)醋,这就是寿司饭。

  3.寿司饭必须凉透才可以用来包卷,否则海苔遇热会回软,产生韧性,寿司便无法达到应有的口感。

  做法二:

  原料:

  米饭100克,紫菜(干)10克,火腿1根,黄瓜100克,鳗鱼80克,盐、食用油各适量。

  制法:

  1、火腿和黄瓜分别切成方形的小条,过开水烫熟后用盐、油入味;鳗鱼切片后调味。

  2、准备一张保鲜膜,平铺开,在上面均匀的铺上一层白饭,用饭勺压紧,再铺上一层紫菜,接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。

  3、将保鲜膜慢慢卷起,卷的时候要捏紧。

  4、以保鲜膜包住之后冷冻,食用前切成0.8厘米厚的片,再用微波炉加热即可。

  5、里面的馅心也可以用肉松、蛋松、鲑鱼松取代,变化多样一次可多做一点,入冰箱保存

  哇哦,美味的寿司饭就这样完成了,心里是不是颇有成就感呢。不管做什么美食,我们都需要与耐心和细心去面对,其中有些细节也要值得注意。比如寿司醋和饭的比例大概是1:6。切寿司的时候,在刀口上可以沾点水,防止米粒黏在上面难以处理。