香螺生吃的做法

时间:2016-07-13 19:14:41 来源:养生百科 人气:4720
文章导读

  香螺大家在平时吃过吗,特也是海鲜很常见的一种了,现在很多人都是特别爱吃海鲜的,海鲜的味道是特别好的,不同的海鲜都会给我们不同的口味,我们在闲暇的时间和几个朋友去吃一些海鲜很的是很好的享受,对于香螺生吃的做法大家就来了解了解,看看香螺的吃法有哪些。

  香螺也是很常见的了,它的营养有很多,和其他的很多的海鲜一样,都是很受欢迎的,有很多的人都是特别爱吃海鲜的,尤其是香螺,对于香螺生吃的做法大家了解吗,下面我们来看看香螺的吃法。

  烹饪方法

  白炒香螺的做法

  原料:

  香螺肉(500克)、冬笋片(75克)、冬菇片(4片)、葱段(45克)、黄酒(75克)、盐(少许)、菱粉(少许)、清汤(少许)

  步骤:

  一、将香螺壳敲开,取出肉,除去尾部,用少许盐搓一搓,去尽香螺肉的黏液,再用清水洗净,然后片成薄片,越薄越好,否则炒不嫩。二、开旺火热猪油(30克)、锅,将响

  螺片放下去一拉,倒出,滤去油。三、在锅内另加少许猪油烧热,将葱段,冬笋片、冬菇片一起放入略炒,再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡,随即将拉过的香螺片倒入,一起迅速炒几下即好。

  鲍鱼汁炒响螺

  原料:

  响螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精

  操作:

  1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味

  2、放入剪好的螺蛳,倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可

  鲜椒响螺片

  这道四川菜应该是一道非常清爽的菜式。关于这道菜的制作过程我们就不多说了。主要原料是采用鲜椒来炒制作响螺片.非常家常的制作方法。下面就把详细的制作菜谱为大家做一下简单的介绍。下面请看详细的介绍

  原料:响螺片300克,青、红椒25克,鲜花椒5克,葱、姜片5克,绍酒2克,盐3克,味精1克,色拉油6克。

  制法:将响螺片氽水过凉;青、红椒改刀;炒锅上火加油烧热,放入青红椒、鲜花椒、葱姜片爆香,加响螺片,烹绍酒,加盐、味精调味煸炒均匀,出锅即成。

  特点:螺肉鲜香脆嫩,微辣。

  对于香螺生吃的做法大家应该去多一些了解,很多人都是爱吃香螺的,在平时大家就应该对它的做法多一些了解,想吃的时候自己就可以做出那么好的美食了,大家在平时吃海鲜的时候还要了解一些食物相克的知识,注意科学的饮食才不会出现不良的反应。