湟鱼怎么做好吃

时间:2016-07-01 20:10:10 来源:养生百科 人气:4966
文章导读

  对于湟鱼这种比较少见的鱼类,可能很多朋友并不知道怎样去制作它,根本就无法利用它的营养价值。为了帮助这些朋友更好的在生活中食用湟鱼,文章详细的阐述了它的常见制作方法,希望大家可以花一点时间进来好好了解一下,这样对你们食用湟鱼有很大的辅助作用,好好看看吧。

  因为湟鱼是一种形态比较漂亮的鱼类,而且它的鱼肉吃起来比较甘甜,所以湟鱼比较受到消费者的喜爱。然而正是这种比较独特的鱼类,很多喷墨能够有不知道怎样去制作它。

  金檐四宝湟鱼

  【所属菜系】全部

  【特点】形态美观,曰味多样,风味独特。

  【原料】

  隍鱼一尾(约重一千克),虾仁25克,鸡蛋清3只,面包200克,猪肥膘50克,青笋50克,水发海参”克,鸡脯肉”克,熟猪油200克,番茄酱50克,葱、姜,蒜、盐、酪、味精各适量。

  【制作过程】

  将湟鱼刻腹去内脏洗净,取头,去腮剔除脊背骨,一切两扇带尾,鱼肉上剖十字花刀,用盐、料酒腌渍片刻待用。海参、青笋鸡脯肉切成厘米见方的丁。

  用虾仁、蛋清、肥膘制成虾茸,抹在修成金蟾造型的面包上,再以湿油炸成金黄色,摆盘一周。湟鱼肉上拍干纸炸好,鱼头炸好。

  通过文章的详细介绍,相信大家对湟鱼怎么做好吃应该有一定的了解了。如果你们在生活中食用过湟鱼,你们就会知道怎样制作湟鱼才比较好吃。对于文章介绍的湟鱼制作方法,只是很多家庭常吃的,希望你们在生活中可以尝试一下文章介绍的方法。