腊八豆怎么吃

时间:2016-06-28 23:17:06 来源:养生百科 人气:3236
文章导读

  在选择食物的时候,都是需要对它进行很好的了解,这样吃的时候,在对人体各方面上,才不会有任何的损害,那腊八豆是一个很常见的食物,这类食物含有蛋白质丰富,而且长期选择这样食物,对自身健康也没有任何的损害,不过对腊八豆怎么吃好呢,也是很多人不清楚的。

  在对腊八豆怎么吃上,就需要对它的各方面进行很好认识,尤其是对它的制作方法,进行很好的了解,这样使得知道它如何吃最佳,利于人体健康发展。

  腊八豆怎么吃:

  腊鱼腊肉蒸腊八豆

  主料:腊肉250克,腊鱼250克,腊鸭150克,油尖椒50克,腊八豆150克,蒸熟的豆豉15克。调料:色拉油750克,干椒末10克,鸡精6克,料酒10克,葱花2克。

  做法

  1、腊肉、腊鸭洗净,上笼大火蒸50分钟,切成0.2厘米厚的片。

  2、腊鱼去鳞,砍成2.5厘米见方的块,温水泡30分钟,沥干水分。

  3、锅中放油烧至七成热,将腊鱼小火炸至皮酥,倒入漏勺沥油,同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热,将腊八豆中火煸至金黄,放干椒末大火煸香,倒入蒸碗撒上鸡精、料酒,上笼大火蒸40分钟,取出倒扣入盘中。

  4、锅放底油烧至六成热,下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟,倒入盘上,撒葱花上桌。

  腊八豆炒茄片

  材料:茄子1根,腊八豆50克,大蒜,盐,油10毫升,生抽5毫升。

  做法:

  1.茄子洗净切薄片,蒜成粒备用;

  2.茄片下锅,加入少量盐,将水分炒干,盛出;

  3.锅里放入油,倒入蒜粒和腊八豆,再加入茄片翻炒,最后淋上生抽即可。

  以上就是对腊八豆怎么吃详细介绍,在对这样食物选择的时候,都是可以按照以上方法进行制作,不过要注意的时候,在制作的时候,也是需要适量的进行,不宜制作的太多,否则会吃完,它的保存时间不是很长,很容易坏掉。