凉拌芥末木耳丝怎么做

时间:2016-06-13 00:23:27 来源:养生百科 人气:6151
文章导读

  木耳是一种我们非常熟悉的食物,这种食物的营养价值非常高,经常吃木耳可以对我们的身体起到极大的帮助,尤其是抽烟的人士,可以起到清肺的效果,木耳在制作的时候有着很多种不同的方法,不同的制作方法可以有着不同的味道,不管是怎么制作出来的木耳,都具备了非常鲜美的味道。那么凉拌芥末木耳丝?下面我们一起了解下。

  凉拌芥末木耳丝是一种我们经常食用的一种菜系,这种菜系受到了很多人士的喜爱,因为木耳具备的优势是很多事物都无法相比的,女性如果经常是木耳的话,可以起到美容的效果,同时老年人吃木耳的话,可以预防心脑血管疾病。

  凉拌芥末木耳丝的材料:香菜、芥末、月鲜酱油、康乐醋、橄榄油。

  芥末凉拌黑木耳的做法

  黑木耳温水泡发,洗净备用香菜冷水冲洗干净,切末(或小段)备用黑木耳入锅,开水焯烫后,过冷水并沥干芥末、酱油、醋、橄榄油调匀成为调味汁黑木耳、香菜加调味汁拌匀即成。小贴士

  常吃黑木耳的好处

  1、养颜美容之佳品、黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

  2、减肥清道防结石、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  3、预防心脑血管疾病、黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

  4、头发白多吃黑木耳、人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,河北医大一院中医科主任白亚平介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

  有关凉拌芥末木耳丝怎么制作的问题就讲解到这里,事实上,凉拌芥末木耳丝在制作的时候非常的简单,只需要我们按照以上的步骤来操作可以了,这样就可以制作出味道非常鲜美的食物,不仅具备了非常高的价值,而且在食用的时候也对于我们的健康有着极大的帮助。